Régime japonais pendant 14 jours : menu et avis de nutritionnistes

Les Japonais sont sveltes, vivent longtemps et conservent une apparence fleurie, une bonne mémoire et de l'énergie jusqu'à un âge avancé. Le régime japonais est-il donc le secret de la santé et de la longévité? Tout n'est pas si rose : découvrons-le ensemble.

Histoire du régime japonais

Perdez 7 à 8 kilogrammes en 14 jours - cela promet le régime japonais. Qui, pour être honnête, a une relation très indirecte avec la cuisine japonaise et le système alimentaire. Dans tous les cas, son respect requiert la volonté de fer du samouraï.

Il n'y a pas de fruits de mer traditionnels japonais dans l'alimentation, seulement du poisson. Il comprend une grande quantité de café sans sucre, ce qui n'est pas une façon très populaire de servir la boisson au Japon. Il est conseillé de cuisiner les aliments non seulement sans sel, mais aussi sans assaisonnement, ce qui est généralement inconnu des Japonais.

Le système alimentaire japonais traditionnel a vraiment de nombreux avantages :

• Une étude a montré qu'un régime à base de céréales et de légumes avec une petite quantité de soja et de produits d'origine animale réduisait la probabilité de mourir d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.
• Le Japon a l'indice d'obésité le plus bas au monde.
• Okinawa, dans le sud du Japon, compte le plus grand nombre de personnes au monde âgées de plus de 100 ans.
• La nourriture japonaise, particulièrement typique d'Okinawa, est riche en antioxydants et en flavonoïdes provenant de fruits et légumes de différentes couleurs et en œstrogènes végétaux, qui aident à prévenir le développement de tumeurs hormono-dépendantes (comme le cancer du sein).
• Les rituels japonais liés à la présentation et à l'esthétique de la présentation des aliments et des boissons sont tout aussi bons pour la santé physique et mentale que les habitudes associées à une autre alimentation saine, celle de la Méditerranée : manger frais, partager les repas en famille, manger beaucoup de fruits et de poissons, permettre le plaisir, apprécier la nourriture.

Mais le régime japonais traditionnel a la même relation avec le régime amaigrissant de deux semaines appelé "régime japonais" que les montagnes russes en Amérique.

Principes du régime japonais

Le régime alimentaire japonais est très strict et n'autorise pas les écarts. Le principe cardinal de son action est la restructuration progressive des attitudes envers la nutrition en général et la réduction de la teneur totale en calories de l'alimentation. Les protéines légères deviennent la base du menu et les glucides sont réduits. Les fibres des fruits et légumes vous aident à vous sentir rassasié.

On prétend que l'alimentation aide à reconstruire et à normaliser la digestion et le métabolisme, mais il n'y a aucune preuve scientifique à ce sujet. Cependant, renoncer au sucre, au sel, aux produits de boulangerie et à l'alcool modifie le corps et le cerveau. Mais il est important que le rejet soit à long terme, 14 jours ne suffisent pas. Et la réduction des portions ramène vraiment l'estomac étiré en grandes portions à un état normal. Mais il ne rétrécit pas : cet organe élastique ne peut pas rétrécir à un état inférieur à la norme physiologique.

Le régime japonais ne permet que 3 repas, 4, 5 à 5 heures avant le coucher, le dernier repas doit être programmé. Les collations sont inacceptables, ce qui peut être une épreuve difficile : physiologiquement, une personne ressent la faim toutes les 3-4 heures, et les repas divisés en petites portions lui donnent plus d'énergie que trois repas par jour.

Dans la journée, selon le régime japonais, il faut boire au moins deux litres d'eau. Les huiles végétales doivent être réduites au minimum. Une tasse de thé vert est le seul plaisir pour la faim.

Les nutritionnistes avertissent : il est préférable de se préparer à l'avance à tout régime et de commencer en douceur afin de minimiser le stress inévitable. Pendant 2 à 5 jours, allégez au maximum votre alimentation. Vous pouvez également acheter des baguettes japonaises pour manger plus lentement et avec précaution. Essayez de boire et de dormir plus, soyez moins nerveux.

Liste des aliments interdits dans l'alimentation japonaise

1. Le sel, car il retarde l'élimination des fluides du corps et augmente la tension artérielle.
2. Le sucre, car c'est une source de glucides simples, qui se déposent rapidement dans l'organisme sous forme d'excès de poids.
3. L'alcool sous n'importe quelle forme et quantité, car il ralentit le métabolisme et empêche l'élimination des toxines du corps.
4. Pain à la farine de blé.
5. Produits semi-finis, restauration rapide, toutes confiseries et laitages gras.

Aliments autorisés dans le régime japonais

La base de la nutrition dans le régime alimentaire japonais sont les fruits et légumes (sauf les bananes douces, les figues, les raisins), les fromages, le kéfir, le poisson et la viande, les œufs. La viande et le poisson peuvent être frits dans de l'huile végétale. Vous pouvez choisir de l'huile de tournesol, d'olive, de maïs, de sésame - la variété aide à résister à des restrictions strictes.

Les protéines sont le principal nutriment de l'alimentation et cela a en commun le régime japonais avec d'autres régimes riches en protéines comme le régime céto et le régime paléo parmi leurs avantages et leurs inconvénients. Les fibres sont le deuxième nutriment le plus important pour la satiété. On le trouve dans les céréales, les légumes et les fruits.

Toutes les sucreries sont interdites dans l'alimentation japonaise. L'aliment le plus sucré de l'alimentation est le fruit.

Peut	C'est interdit
Légumes Fruit Viande maigre et poisson Produits laitiers maigres : fromage cottage, yaourt grec, kéfir, fromage à pâte dure Huile végétale Œuf Thé noir et vert et café sans sucre	Pommes de terre, maïs, betteraves et autres féculents Bananes, figues, raisins Bœuf et porc gras, saumon et autres poissons gras Sauces, ketchup, moutarde, épices, fromage à la crème Beurre, graisses animales, sucre et sel Conserves, plats cuisinés, restauration rapide, desserts, confiseries, pains et pâtisseries Alcool, limonades sucrées et boissons gazeuses

Exemple de menu pour 14 jours

Petit dejeuner.La plupart des 14 jours du régime japonais pour le petit-déjeuner ne devraient boire qu'une tasse de café noir sans sucre. Parfois, il peut être complété par des craquelins ou remplacé par du thé vert. Le café biologique est un aliment de base du régime japonais car il contient des antioxydants naturels bénéfiques.

Dîner.Pour le déjeuner, vous pouvez manger du poisson maigre, du poulet ou de la viande avec des légumes. Vous pouvez faire des salades avec des légumes frais, faire frire des légumes avec le plat principal ou manger des salades avec des carottes râpées, du chou haché, des concombres. Il n'y a pas de restriction calorique, mais une petite portion est nécessaire.

Dînerc'est la partie la plus variée de l'alimentation japonaise. Vous pouvez manger des fruits, des œufs durs, du kéfir, des fromages à pâte dure. Si vous le souhaitez, le régime japonais vous permet de manger du poisson ou de la viande avec des légumes pour le dîner, comme pour le déjeuner, mais la portion doit être plus petite.

Le premier jour	Café noir. 2 œufs durs, salade de chou à l'huile végétale. Poisson frit ou bouilli, salade de tomates.
Deuxième jour	Café noir et craquelins. Poisson bouilli, salade de légumes. Bœuf bouilli et un verre de kéfir.
Le troisième jour	Thé vert sans sucre. Une portion de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de carotte. 200 g de n'importe quel fruit, sauf les raisins et les bananes.
Quatrième jour	Café noir. 500 g de poulet bouilli non salé avec salade de chou frais et de carottes. Carottes fraîches et 2 œufs durs.
Cinquième jour	Café noir et une portion de ricotta sans gras. Blanquette de veau 200 gr, salade de carottes râpées au beurre. Un verre de kéfir.
Sixième jour	Café noir. 2 œufs durs, salade de chou à l'huile végétale. Salade de tomates au poisson frit ou bouilli.
Septième jour	Café noir. Choux de Bruxelles et haricots verts au four, poisson bouilli 200 gr. Jus de tomate, fruits.
huitième jour	Tendre. 200 g de boeuf bouilli, 2 pommes. 2 œufs durs, carottes râpées à l'huile végétale.
Neuvième jour	Café noir et yaourt grec. 200 g de poisson bouilli, salade de chou frais. 100 g de boeuf bouilli et un verre de jus de tomate.
dixième jour	Café noir. Courgettes ou aubergines frites dans de l'huile végétale, en toute quantité. 100 g de poisson bouilli et 2 œufs durs.
Onzième jour	Café noir et craquelins. Portion de boeuf bouilli 100 gr, salade de chou au beurre. Jus de tomate, pomme.
Douzième jour	Buvez du yaourt sans additifs de verre, du thé vert. Filet de poulet bouilli 200 gr, salade de chou chinois au beurre. Blanquette de veau 200 gr, salade de carottes râpées au beurre.
Treizième jour	Café noir, pain grillé à la farine complète. Poisson vapeur 200 gr, compote de courgettes. Un verre de kéfir.
quatorzième jour	Café noir, 2 œufs durs. 300 g de blanc de poulet bouilli, salade de chou au beurre. Kéfir, pomme.

Commentaires des abonnés

• "Je perds toujours du poids, ma taille est de 167 cm et le poids minimum était de 56, le maximum de 73 après l'accouchement. J'ai donc essayé de nombreux régimes: Dukan, Protasov, etc. Le japonais est le plus efficace, je jette dessus 5- 7 kg Utilisé 4 fois.
• "Eh bien, je peux dire que les résultats du régime m'ont évidemment un peu satisfait. J'ai vraiment perdu du poids, ça se voit aussi bien dans les vêtements que dans les commentaires des autres. Mais je ne veux pas répéter cette expérience. Une fois encore une fois j'étais convaincu qu'il n'y a rien de bon dans les régimes stricts. Et dès que j'ai commencé à manger plus ou moins familièrement, le poids a progressivement augmenté.
• "Ce régime m'a aidé à perdre du poids et à commencer à changer, mais je ne peux le recommander à personne, car tout régime est stressant pour le corps et peut entraîner de tristes conséquences, il vaut mieux écouter son corps et changer son attitude envers la nourriture . "
• "L'effet le plus important et le plus précieux pour moi était que je ne voulais pas manger de sucreries et toutes sortes de choses désagréables comme des chips, des crackers, etc. , mais j'ai toujours aimé ça ! J'ai aussi aimé le fait que j'ai commencé à goûter la nourriture très fortement, obtenant beaucoup plus de plaisir de la nourriture.
• "Ils disent que ce régime a été développé dans une clinique japonaise, dont le nom est différent selon les sources. Il y a aussi une opinion selon laquelle il n'y a pas de régime japonais et le nom a été inventé simplement à des fins publicitaires pour attirer l'attention. En fait , chez les Japonais on rencontre rarement une personne bien nourrie, on a aussi beaucoup entendu parler de la longévité japonaise. Conclusion : On fait confiance aux Japonais.

L'efficacité et les bienfaits du régime japonais

Éviter le sucre et l'alcool sont peut-être les seules idées saines du régime japonais. Le sel ne doit pas non plus être complètement abandonné.

Beaucoup notent que le régime aide vraiment à perdre du poids en limitant les calories et, plus important encore, en modifiant les préférences gustatives et en se désintéressant de certains aliments malsains. Mais il est difficile de parler de changement de processus internes : aucune étude sérieuse n'a été menée, il n'y a que des sensations subjectives.

Le régime est clairement contre-indiqué chez les enfants, les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, de maladies cardiaques, de troubles de l'alimentation et d'autres maladies chroniques. Il est conseillé de consulter un médecin avant de commencer un régime.

Les méfaits du régime japonais

Les dégâts sont les mêmes que dans d'autres régimes à la mode : une forte réduction des calories peut provoquer un stress pour l'organisme et des carences en vitamines. La teneur élevée en protéines augmente la charge sur le foie et les reins.

De plus, les nutritionnistes et ceux qui perdent du poids notent des difficultés supplémentaires :

• Le café avec des ajouts minimes au petit-déjeuner ne sera pas apprécié de tous. Avec des problèmes d'estomac, cela se traduit par des ballonnements et des brûlures d'estomac. Le petit-déjeuner doit vous donner de l'énergie pour toute la journée et de la bonne humeur, et ne pas vous laisser vivre dans des rêves de déjeuner.
• Nourriture sèche sans sel, épices, huiles et sauces. Il est physiquement difficile d'en manger, et manger sans plaisir entraîne une détérioration de l'absorption des nutriments.
• Interdictions et restrictions alimentaires. Pour ne pas vous déchaîner, vous aurez besoin d'une volonté de fer et la prise de poids après la fin du régime est presque inévitable.
• Incompatibilité sportive. Faire de l'activité à jeun n'est pas une bonne idée, et une mauvaise humeur ne vous aide pas à vous adapter à une charge active.